成都全兴大曲的前身是成都府大曲，据史料记载：全兴烧坊始建于清代乾隆五十一年(公元1786年)，距今已有二百多年的历史。当时就以酒香醇甜、爽口尾净而远近传闻，畅销各地。

自古以来就有“佳酿之乡”的美称。

三国时的刘备建蜀汉于成都，曾下禁酒令，对于家有酿酒器具者都要处罚。可见当时酿酒饮酒之风已成民间习俗。雍陶诗云：“自到成都烧酒熟，不思身更入长安”。南宋时，成都的酿酒业更为兴旺，同时从中也不难看出，全兴酒的酿造历史之久远。

在一代又一代酿酒工匠们的技艺传承之下，也造就了它的有口皆碑！

全兴大曲以高粱为原料，用以小麦制的高温大曲为糖化发酵剂。该酒对用料严格挑选，其独特的传统工艺为：用陈年老窖发酵，发酿期60天，面醅部分所蒸馏之酒。因质差另作处理，用作填充料的谷壳，也要充分进行清蒸。蒸酒要掐头去尾，中流酒也要经鉴定、验质、贮存、勾兑后，才包装出厂。

52度全兴大曲樽20传承古法酿造，采用优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料，取薛涛井水，制桃花曲和伏曲，经90多天超长发酵酿制而成的浓香型白酒。

全兴大曲樽20口感窖香雅致，圆润柔顺，香味协调，余味净爽。四川全兴酒业，传承650余年，中国老八大名酒。