和谐自然|国台入选“国家级绿色工厂”，响应国家绿色发展号召
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酒友荟
发布日期：2022年3月9日 13:54
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近日，工业和信息化部办公厅发布了2021年度绿色工厂名单，全国有6家白酒企业入选，国台酒业榜上有名。
据了解，国家工信部组织评选绿色制造名单，旨在完善我国绿色制造体系，全面推行绿色制造，助力工业领域实现碳达峰、碳中和目标，是我国实现制造业转型升级的重要手段。
习总书记强调，生态环境保护和经济发展是辩证统一、相辅相成的，建设生态文明、推动绿色低碳循环发展，不仅可以满足人民日益增长的优美生态环境需要，而且可以推动实现更高质量、更有效率、更加公平、更可持续、更为安全的发展，走出一条生产发展、生活富裕、生态良好的文明发展道路。
目前，国台拥有国台酒业、国台酒庄、国台怀酒、国台茅源四大生产基地，年产正宗大曲酱香型白酒近万吨，储存年份基酒5万余吨。国台不断提升产业生态水平，构建以生命健康为本的人文精神，将产品需求与技术内涵、环境生态和建筑艺术相融合，实现集约、绿色、人与生态的协调发展。第一， 集约发展
节约资源，立体架构，节约用地，扩大产能
国台酒业把传统的一层式，半边酿酒、半边摊凉的酿酒车间调整为两层，向空间要资源，节约了一半的土地，扩大了一倍的产能。实践证明，集约化的设计，做出来的酒也很好，符合中央新发展理念，虽然前期的投资巨大，但有利于长远发展。
第二， 智能酿造
经过国台酒庄这十年的探索，持续积累了制曲、酿酒、存储等各主要工艺环节的技术参数，国台把人工踩曲推进到机械制曲，把人工酿造推进到机械化、自动化，正在全面实施智能化酿造，把传统的存储方式推进到数字化智能储酒。把人背肩扛的重体力劳动、资源浪费、不够环保的环节最大程度的用机器代替、推进自动化及智能化。
国台努力的目标是，加快形成以智能酿造引领的高质量发展新模式，推动传统食品酿造产业走向现代生物产业，由重体力、高耗能、一定程度的资源浪费型的传统工业，走向以人为本、资源集约、环境友好的高质量发展的新型工业。第三， 生态环保
国台首先追求环境优美，清洁生产。
其次是环境友好，生态环保。
国台立足于茅台镇独特生态资源，以产区生态特色，塑造和彰显中国新名酒的内在品质。要实现集约、绿色、生态化的协调发展，在产区、行业中做出表率，领航产业生态，让绿水、青山、生态、环保成为国台中国新名酒的标志符号。
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